月別アーカイブ: 2021年7月

ちょっと硬めのが出来上がりました。強力粉と薄力粉を少し混ぜて焼き上げました。表面はちょっと硬かったですが、中はしっとりとしています。 焼き方に違いなのか、材料はあまり変わらないですが、なぜだか硬くなります。 勉強不足でわ … 続きを読む →

今日のパンは、細長く作ってみました。このことで、パンを焼く時のスペース効率が良く、お互いに膨らんだ時にぶつからなくなります。 少し焼きムラはありますが味には変わりありません。 もちもち感がまだ強いので、考えたいと思います … 続きを読む →

昨日に続き今日はアンパンを作ってみた。自宅のオーブンのトリセツをよく読んでみたら、パンを焼く時のメニューの条件として、説明書に記載のレシピ通りの分量で作ることが条件のようだった。今日準備しているパンの材料の分量もテキトー … 続きを読む →

朝起きてチャチャっとパンを作るのが最近の習慣。チャチャっと作るといっても出来上がるのは昼御飯用。どうしてチャチャっとかというと、材料をすべて目分量。いちいち量を測らないので、気軽にできる。大きめのボールに小麦粉と砂糖と塩 … 続きを読む →