投稿者「板の見張り番」のアーカイブ

台風到来季節になり、天気の不順が続いている。晴れたと思ったらすぐに大雨が一日のうちに数回繰り返される。会社からの帰宅時に雨で全身びしょぬれになったことも。そんな中で、大きな虹を見ることができて、ちょっと気持ちが晴れた。

近頃は、コッペパンづくりをしています。特に中には何も入れずに素焼きをして、食べる人がお好みで中に何かを入れる方法です。冷凍食品のハンバーグだったり、青物のはっぱだったり、ポテトフライだったり、だったり、勝手にアレンジして … 続きを読む →

薄力粉だけで作ったアンパンを作ってみた。というか、薄力粉しかなかったので、できるのかと実験めいた製パンです。分量は、強力粉と同じで作る手順も同じ。結果、出来栄えもあまり変わらずに出来上がった。少しパン自体に弾力がないと感 … 続きを読む →

前回と同じ方法となります。が、小麦粉が少なくなってきたので先週買い足しに行ってきて、本日使ったのですが、材料を計量した後で、薄力粉だったことを気付きました。アレレ！。何となく買ってきたわけではなくいろいろ吟味してきた挙句 … 続きを読む →