月別アーカイブ: 2020年5月

今日２回目のスコーンづくり。形を整えて焼いてみました。形をきれいにするには生地を少し触れるようにしなくてはならなく、やや硬めになってしまい、結果出来上がりも少し硬めになる。成形と焼き上がりの硬度のバランスが難しい。 本当 … 続きを読む →

新聞にスコーンの作り方が掲載されていた、ので作ってみた。見た目は悪いんですが、ホクホクふんわりしてほんのり甘くて成功です。 薄力粉と強力粉を半々の分量で作ることがみそのようです。その他の材料はあまり差はありませんでした。 … 続きを読む →

今度はフランスパン。フランスパンのようでありそうではなく何となく見えないでもない。意外と簡単！だった。表面はカリカリして中身はしっとりと噛めば噛むほど惜しさが増すパンだった。 コロナ騒ぎのそろそろ終盤で、パンを焼けるのも … 続きを読む →

スコーンというより、柔らかいビスケットって感じ。甘さを控えて作ってみました。食事に代用にはならないので、間食用途で太るための必殺アイテム。おいしく出来上がりました。作り始めから出来上がるまで１時間３０分。ほくほくでさくさ … 続きを読む →

５月の連休が終わり、といってもいつ連休が始まっていつ終わったか、いつからが仕事なのか、自宅にずっといると心の区切りがなくなってくる、が、スコーンを作っていました。 意外と簡単に出来上がった。躓いたのは、我が家にベーキング … 続きを読む →