月別アーカイブ: 2021年8月

前回と同じ方法となります。が、小麦粉が少なくなってきたので先週買い足しに行ってきて、本日使ったのですが、材料を計量した後で、薄力粉だったことを気付きました。アレレ！。何となく買ってきたわけではなくいろいろ吟味してきた挙句 … 続きを読む →

今回のアンパンは、仕上げに牛乳を使って、艶消しの色合いで仕上げた。フワフワしておいしかったです。余ってしまった餡子を全部使ったので、腹に残る甘さでした。

今までで最高のアンパンができた。ふくらみも色もいい感じ。色むらがあるのは、卵の塗り方が雑だからと思う。こんな色のパンは今までにできたこともあるが、色がいい反面パン自体が硬くて仕方なかった。今回はとても柔らかく出来たので上 … 続きを読む →

今日はアンパンです。先日、今ホットな業スーへ行ってきて、そこで見つけた「あんこ」1kgの封を切って使い始めました。値段は忘れましたが安かったです。小麦粉は昨夜近くのスーパーで買い求めました。ので、しばらくアンパンが続きま … 続きを読む →

レーズンパンができました。いつになく軟らかくおいしく食べました。 どうしてかと言うと、水の量を間違えて多めに入れすぎたせいです。。。といってもいつも水の量はいい加減なので、間違えてといっても、どう間違えたかかは、わからな … 続きを読む →