アンパンです。

今日はアンパンです。昨日に続き、温度は低めの１６０度で１５分で仕上げました。結構捏ねてグルテンチェックを始めてやって、１時間ほどの捏ね時間で汗だくでした。

捏ねすぎたせいか、焼きあがるとしぼんでしました。食べ心地は良かったです。