白いアンパン？！

意図していませんが、白いアンパンを作りました。パンの表面が硬めなので、温度を下げて焼いてみました。そうすると意外と色白のパンができましたが、それでも表面は硬かった、、、。
ためる前にオーブントースターで焼くと硬さが和らぎ食べやすくなりましたので、硬いんじゃなくて、もっちり感が強いのかもしれませんが、でもこんなパンでは売れませんね。

仕上げの卵がなくて、霧吹きで水を吹いて、黒ゴマを振りました。