台風到来季節になり、天気の不順が続いている。晴れたと思ったらすぐに大雨が一日のうちに数回繰り返される。会社からの帰宅時に雨で全身びしょぬれになったことも。そんな中で、大きな虹を見ることができて、ちょっと気持ちが晴れた。
コロナ騒ぎがあったあと、体調もすぐれないことがあったりで、遠ざかっていた南魚沼に行ってきた。前回は２０１９年なので５年ぶりである。振り返って大会のホームページを見てみると２０２０年と２０２１年が開催されず、それ以外は毎年の開催をしていた。
開会式では、福田六花さんはもちろんであるが、松任谷正孝さんも皆勤賞とのこと。私は、２０１０年の第1回開催から第２回と第１３回、第１４回の３大会を休んで今回の第１５回大会に挑む事となった。
第１５回に参加しての感想として、些細なことであるが、完走証が紙ではなくネットからダウンロードするようになったこと、「今、そうなっているの」と驚きである。
今回は、1/8コースつまり5kmであるが、久々の大会出場で走れるか疑問であったが、結果走ることができたが、4Kmころからバテバテの走りになっていて、やっとの思いで完走したことになった。しかし、完走後分かったことだが、走りの速度が速すぎたようだ。そのことで、最後に1kmがバテバテになったようだ。まあ、そうであるが自己反省として練習不足を痛感した。
近頃は、コッペパンづくりをしています。特に中には何も入れずに素焼きをして、食べる人がお好みで中に何かを入れる方法です。冷凍食品のハンバーグだったり、青物のはっぱだったり、ポテトフライだったり、だったり、勝手にアレンジして、それがまた楽しかったりです。
今回はちょっと色白のひ弱な人になりましたが、おいしくいただきました。オーブンの使い方や癖がまだつけめていませんね。
薄力粉だけで作ったアンパンを作ってみた。というか、薄力粉しかなかったので、できるのかと実験めいた製パンです。分量は、強力粉と同じで作る手順も同じ。結果、出来栄えもあまり変わらずに出来上がった。少しパン自体に弾力がないと感じるが、食べる分にはさほどの違和感はない。
仕事中の昼休みに、生地を捏ね発酵はそのあと４時間程度。仕事が終わって、パンを焼きます。テレワークならではの時間の使い方です。
前回と同じ方法となります。が、小麦粉が少なくなってきたので先週買い足しに行ってきて、本日使ったのですが、材料を計量した後で、薄力粉だったことを気付きました。アレレ！。何となく買ってきたわけではなくいろいろ吟味してきた挙句で間違っているとは、トホホもいいところです。ただ、今日使ったのは50g程度なので、出来栄えにはあまり影響はなかったですが、次回のために強力粉を買ってこなくては。。。。
パンの出来栄えは変わらずいい感じでした。
