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今日の料理

目次

今までに作った料理

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銀ダラ【ステップ89】(2004/08/22)

銀ダラをスーパーで見かけ、作り方も載っていたので買い求めました。ちょっと高かったのですが。 醤油、みりん、お酒、砂糖を入れて煮込むだけですができあがったのは美味しかった。 カボチャの煮物ににんじんと玉ネギを入れてみました。 それにリンゴとスイカのジュースをゴクゴクと。 今日のご飯は白米に麦です。

カボチャと野菜【ステップ88】(2004/08/15)

久々に別宅で休日を過ごしました。それで、夕食を作ってみましたのでUPしました。 カボチャの煮物を作れるようになりました。今までスーパーで買っていましたが高いので作りました。 キュウリとにんじんの一夜漬け。簡単ですが彩りが良いです。 野菜炒めを半年ぶりくらいに作りました。肉も入れました。 今日のご飯は白米です。

魚と野菜【ステップ87】(2004/03/07)

木曜日夜から帰省してきましたので、おみやげで夕食です 努力の結果コレステロールの心配もなくなりました。 帰省先から持って帰った、「昆布の佃煮」と「マグロ昆布」それに「野菜のおかず」加えて 先ほど作った、肉抜きの「肉じゃが」。 ここ最近はご飯に「粒麦」を入れて健康食品です

うどん３【ステップ86】(2004/02/11)

建国記念日の水曜日。久々の夕食作りをパチリ サラダに魚（刺身）を添えて健康食です。 朝作ったジャーマンソーセージも一緒にいただきます。

朝ご飯と弁当【ステップ85】(2004/01/14)

最近は弁当を作って会社に行ってます。 コレステロール過剰がきっかけで弁当を会社に持って行っています。 特に、炊き込みご飯が気に入って前日から仕掛けておきます。 色合いもよくできあがり、気持ち満タンになっています。 おかずは、自宅のチンポンですが、魚と野菜が中心になりました。

うどん２【ステップ84】(2004/01/10)

今日は土曜日。朝起きてうどんを作りました。 山菜の具を入れて本格的なうどんです。

うどん【ステップ83】(2003/12/03)

今日は早く帰りましたので、料理を作りました とっても簡単だったのですが、初めてうどんを作りました。 めんつゆをお湯で薄めて、ワケギと天かすを入れただけですが、腹一杯になってしまいました。 これで、またコレステロールが・・・ それに、餃子とアボカド、それに金時豆。。。 ここしばらく自宅ではお酒をやめています。おかげで体重は２Kg減っています。 食べ物に気をつけると、外食では食べるものがなくなりました。それで今日は、昼ご飯を弁当に入れて会社に持って行きました。

コロッケ【ステップ82】(2003/11/25)

コロッケですが、自宅からの持参です。 コロッケをチンして、煮物をチンしてです。 先週、会社の健康管理センタから「コレステロール値」が高いと言われ、ショックを受けています。 卵、脂身、揚げ物、酒などなど、比較的簡単に作ることのできる料理や比較的好きなものが 軒並みだめになりました。 野菜炒めなんかは、好物だったんですが「あぶら」がだめですから、料理する気になれませんねェ そう言ってるのに・・コロッケはだめなのかなぁ〜根菜類は積極的に食べるようにとのことなので 良いのかなあぁ〜 しばらくは、好きな酒も控えめでいきましょう。今日は飲んでいないゾォ〜

もやしの料理【ステップ81】(2003/11/17)

本日は、早く帰れましたので、料理作りました。 あまり作っていないので、材料がありませんでしたので、帰りがけに買い物です。 しかし、明日は作ることができるかどうかはわかりませんので、たくさんの材料も買えないし 安い「もやし」を一袋買いました。 あとは、季節ものの柿と常備食材の佃煮類とです。

カレー【ステップ80】(2003/10/30)

とっても久しぶりの自宅で食事です。 久しぶりはカレーにしました。 ２５日ぶりの食事で作ることが面倒になりましたので、カレーライスにしました。 ・・と言っても、ナベで暖めただけのレトルトです。 今月に入って、仕事が忙しくなって、夕食はもっぱら会社の食堂でした。 今日は、久々に早く帰れましたが、材料もないし久しぶりで作る気がしませんでした。 こんな生活いやですね。

クリームシチュー【ステップ79】(2003/10/05)

クリームシチューです。 本当はカレーにしようと買っていた牛肉を使って、材料が同じシチューにしました。 こんな感じでできあがりました ジャガイモ、ニンジン、玉ネギ、お肉・・・・ 最後に牛乳いれて、ハイできあがり！ サヤカみたい。 いただきます。

食材について

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水道水

調理器について

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参考になるリンク（勝手）

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