パン屋さんになろう

パン屋になろう

ブドウパン(2006/11/05)

テーブルロールの成功を良いことに今回も挑戦です。昨日買い求めたラム酒付けの干しぶどうを入れたパンを作りました。今回もレシピより少し水を多く入れこねることに注力しました。　・・・が！

		前回同様ですが、水加減をいい加減で調整したため、今回はちょっと水が少なかったみたいで、ふっくらしたパンができあがりませんでした。ちょっとこのあたりは、勘でやると失敗するようです。見た目にはそれらしいですが、あまり膨らまずに堅めのパンに仕上がってしまいました。味は干しぶどうのおかげでおいしかったです。
		切り口を見れば、不甲斐なさがありありです。こんなのは売れませんね。