パン屋になろう
ミルク食パン(2006/07/15)
梅雨空の一日、今日は食パン作りに挑戦しました。これも「太らないパン」の一つで、バターや卵は使っていません。
強力粉300g、塩少し、ドライイースト少し、砂糖少し、牛乳200Cc。こねて、こねて、発酵して発酵して、焼き上げます。見本より色白に仕上がりました。おいしいか。。。？味は薄いけど、おいしかった。自分としては。
味はまだまだだで、自慢できるものじゃあないけど、何となく自分の作りたいパンが探せたような気持ちがしました。
本の見本は良い色ですが。。
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